現在就是過去你的累積
肥胖就像其他疾病一樣，不是單單的攝取熱量過多造成，就像心血管疾病，我們不會只看血壓的高低，也會看是否有抽煙、吃太多炸的、運動、年紀等等的因素；變胖也是如此，單純只看吃的熱量，卻忽略飲食習慣、睡眠、壓力這些狀況，豈不是荒謬。胰島素可以說是我們身體儲存脂肪的鑰匙，當我們吃大量的碳水化合物時，也會分解出大量的葡萄糖，而超過身體所需的部分，胰島素就會轉換為肝糖，開啟肝臟的大門，把它放到肝臟儲存。
當然，肝臟的空間是有限的，我們人類存活了這麼多年，身體自然也有良好的平衡機制，不會讓它爆倉，倉庫放不下的就會變成脂肪（又稱脂質新生作用），把另一個門打開，讓脂肪放到擁有龐大空間的身體，就是增肥了・
肝糖如同錢包，錢會持續進出。從錢包中拿出錢很簡單，但是可以存入的金錢有限；脂肪如同銀行帳戶，領錢的手續複雜，但有無限的空間可以儲存量。
<肥胖大解密 p86>
胰島素在上升的狀態下，會幫助我們儲存糖跟脂肪到身體裡；下降的時候，則開始燃燒所儲存的糖與脂肪。說白了就是這麼簡單的運行機制，每天都如往常的準時上班，當你攝取食物就上升，不攝取就下降。
身體駭客：掙脫肥胖的魔爪
那要怎麼讓胰島素常態維持在下降的狀態呢？只要我們控制飲食時間（或稱斷食）就可以做到，很多人採用的是16/8法則，也就是16個小時不吃東西（只能喝水、茶、咖啡），8小時進食。
藉此讓胰島素有足夠的時間下降，如果長時間的都在吃東西，前面也提過，只要攝取食物，胰島素就會上升，而我們現代人往往營養過剩，胰島素經常維持在升高的狀態，多出來的就自然就轉換為脂肪，害得我們越來越胖。
間歇性斷食
我自己採用的也是16/8，13：30～21：30進食，寫這篇文章的時候持續了224天，12：00～20：00進食也是可以的，反正最主要的是不吃東西的時間，一定要有16小時。一開始很困難也是可以從12/12開始，12個小時吃東西，12個小時不吃，等習慣後，再慢慢的加長時間。甚至到最後24小時以上的斷食，都是能讓身體好好休息的做法（之後的章節會說明）。
以下附上我的成果
本篇主要說胰島素對於肥胖的影響
關於間歇性斷食，未來會專門寫一篇我的作法，還請大家持續關注。
跟著鐵一起繼續減脂吧！
更多書籍文章目錄：寫作計畫
肥胖大解密的其他文章
-
肥胖大解密：破除傳統減肥的迷思，「胰島素」才是減重關鍵！（完結）
《肥胖大解密》01-肥胖是寄生獸
《肥胖大解密》02-減肥和治情傷其實很像
《肥胖大解密》03-剷除肥胖的根
《肥胖大解密》04-減少熱量真的能讓你瘦?
《肥胖大解密》05-別讓亂吃害你苦練破功
《肥胖大解密》06-好的食物就像存款，讓自己未來更有本錢
《肥胖大解密》07-掌握「它」讓你穩穩的瘦
《肥胖大解密》08-勇者鬥惡龍也是要回血（皮質醇）
《肥胖大解密》09-碳水化合物真的讓你胖嗎？
《肥胖大解密》10-除了GI值，飽足感也很重要
《肥胖大解密》11-糖才是殺手，脂肪沒有想像中壞
《肥胖大解密》12-終結肥胖之旅「完結篇」-斷食
如果對於我寫的書有興趣
購書連結在此，購買書籍可以給好的作者與出版社一個鼓勵
博客來-肥胖大解密 購買
沒有留言:
張貼留言